最近料理の記事の評判がいい。
「さっそく作ってみました！」
「美味しくできました！」
「他の料理も待ってます！」
とかとか。
やっと自炊の楽しさに気が付いたか。そうだ。自炊は楽しいものなんだ。自分で何かを作ることはいつだって楽しい。料理だってブログだって何だって、自分の手で何かを作ることはすごく楽しいことなんだ。
なんてカッコつけたことを言っておきながら今日は何の変哲も無い浅漬けを作ります。
材料はこちら。
きゅうり
浅漬けの素
以上。
タネも仕掛けもない。
浅漬けを作るのにこれ以上必要なものはない。
変に調味料を組み合わせて浅漬けの液体を作る必要もない。
僕らは便利な時代に生きている。
浅漬けの素を買ってそれを注げばいいだけだ。話は早い。
よし。きゅうりを切っていく。
ここで一つコツみたいなことを言っておくと、まっすぐ垂直に切るのではなく、少し斜めに切るといい。
きゅうりがデカく見える。
食感を楽しみたいなら分厚く切り、サクサク食べたいなら薄めに切る。君の自由だ。
ここまで来て何かに気が付いた人もいるかもしれない。
そう。浅漬けとは読んで字のごとく「浅く漬ける」ものなのだ。
肝心の漬ける石的なsomethingがないではないか。
仕方がない。
我々は漬ける石的なsomethingを探すべく、アマゾンの奥地へと向かっ...
わなくても事は済む。
というわけでみんな大好きAmazonの出番だ。
ジャジャン！！！
KINTO (キントー) 浅漬鉢
クリア 55010
お値段 1296円
(2019年5月10日時点)
なんて便利な時代なのだろうか。
漬物石と聞くとこんなゴツい石を思い浮かべる方も多いだろう。
それが今やこんなコンパクトでおしゃれなガラス製の鉢がある。
使い方は簡単。
こいつに
きゅうりを入れて
浅漬けの素を半分くらい浸るまで入れて
フタをするだけ。
しばらく待てば...
はい完成。
何だこの便利なグッズは。
そしてちゃんと漬けられている。
美味しい。
他にもニンジンやカブ、いろんな野菜を漬けることができる。
みなさん自炊で浅漬けって作りますか？
おそらくそんなに多くの方は作ったことはないだろう。
浅漬けは何だか健康的な味がする。
野菜と少し酸っぱい浅漬けの素。
この野菜と酸味の組み合わせが体に染み渡る。
毎日の食事に浅漬けが加わるだけで何だか生活が豊かになった気分だ。
みんな。
浅漬けを作れ。豊かに生きろ。
それではみなさん素敵な1日を。
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